Descripción del Programa
Objetivos de aprendizaje: Desarrollar habilidades para operar un bar y preparar bebidas con estándares de calidad. El curso cubre desde la clasificación de licores y destilados hasta técnicas avanzadas de coctelería clásica y contemporánea.
Utilidad práctica: Permite profundizar en el control de mermas, la gestión de inventarios y el diseño de cartas rentables. Además, integra rapidez operativa y habilidades de comunicación para maximizar el rendimiento económico del área y crear un ambiente atractivo para el cliente.
Público objetivo: Bartenders y personal de bar.
Utilidad práctica: Permite profundizar en el control de mermas, la gestión de inventarios y el diseño de cartas rentables. Además, integra rapidez operativa y habilidades de comunicación para maximizar el rendimiento económico del área y crear un ambiente atractivo para el cliente.
Público objetivo: Bartenders y personal de bar.